あずきは、炭水化物とタンパク質を主成分としながら、現代人に不足しがちな成分が豊富に含まれています。
食物繊維: ごぼうの約3倍とも言われるほど豊富。不溶性と水溶性の両方をバランスよく含みます。
ポリフェノール: 赤ワインを凌ぐほどの含有量。エイジングケアに欠かせない成分です。
サポニン: あずき特有の苦味成分。巡りをサポートする働きがあります。
カリウム: 体内の余分なものを排出するのを助けるミネラルです。
鉄分: ほうれん草よりも多く、特に女性にとって心強い味方です。
ビタミンB群: エネルギー代謝をスムーズにする、元気の源です。